一、美容養(yǎng)顏
腰果含有維生素A、B1、B2等多種維生素和礦物質(zhì)，特別是其中的錳、鉻、鎂、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老的作用，能減少體內(nèi)自由基，防止皮膚衰老長(zhǎng)皺紋，從而起到延緩衰老、美容養(yǎng)顏的作用。
二、調(diào)節(jié)血脂
腰果中所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，其中油酸占總脂肪酸的67.4%，亞油酸占19.8%，常吃腰果有助于調(diào)節(jié)血脂、膽固醇，保護(hù)血管，對(duì)防治中老年人動(dòng)脈硬化、心血管疾病、腦中風(fēng)和心臟病等疾病有一定作用。
三、提高免疫
腰果中蛋白質(zhì)是一般谷類(lèi)作物的兩倍之多，并且所含氨基酸的種類(lèi)與谷物中氨基酸的種類(lèi)互補(bǔ)，常吃腰果可以幫助增強(qiáng)抵抗力。而且，腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑，能抑制癌細(xì)胞病變，幫助穩(wěn)定癌癥病情。
四、消除疲勞
腰果有催乳的功效，產(chǎn)后婦女乳汁分泌不足，可以常吃腰果改善。另外，腰果的脂肪、碳水化合物及蛋白質(zhì)含量較高，是高熱量的食物，疲勞時(shí)食用能快速提供能量，幫助消除疲勞恢復(fù)體力。
